海参斑鱼(原浪浦斯鱼)属于圆鳍鱼科海鱼。 英文LUMPFISH 产地:海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵. 海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种. 味道甘美之极。 营养成分:钙,不饱和脂肪酸 冷冻海参斑鱼几乎无鱼腥味 建议储存温度:-18摄氏度以下冷冻 欧洲的一些公司做过分析. 其结果是海参斑鱼可同银鳕鱼BLACK COD 和智利海鲈鱼CHILEAN SEA BASS 相同。 新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司. 海参斑鱼含鱼中的“三最”--- ---- 鱼皮最厚. 占鱼重量的三分之一. 是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。 ----- 鱼肉含油最高。天然的不饱和脂肪酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。 ----- 鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择[1] |